Argentyńska Yerba Mate

Yerba mate produkowana w Argentynie to średnio zmielone liście i gałązki, mniej pyłu w porównaniu do produktów paragwajskich i delikatniejszy smak. To typowa mate przeznaczona przede wszystkim do parzenia na ciepło. Wersje smakowe popularnych marek takich jak Taragui, CBSe, Cruz de Malta, czy Amanda nadają się również do tereré, czyli picia na zimno, ale uzyskamy w ten sposób o wiele słabszy napar w zestawieniu ze smakowymi, czy ziołowymi produktami paragwajskimi. Oprócz klasycznej yerba mate obowiązkowym produktem powstającym w argentyńskich fabrykach jest despalada, susz składający się z samych liści lub ze znikomą ilością gałązek, a co za tym idzie ze zwiększoną ilością kofeiny, która występuje właśnie w liściach tego surowca. Dla osób, które wolą łagodniejsze napary proponujemy yerba mate w wersji suave, czyli słabszą w działaniu i mniej cierpką w smaku, co uzyskano przez zwiększoną ilość patyczków w suszu.

Argentyńska Yerba Mate

Argentyńska yerba mate to napój o głęboko zakorzenionej tradycji, która sięga setek lat wstecz, będąc istotnym elementem codziennego życia w Argentynie. To właśnie tam kultura picia mate rozwinęła się, tworząc bogaty rytuał, który łączy ludzi. Yerba mate z Argentyny jest znana z doskonałej jakości suszu, który jest zwykle suszony gorącym powietrzem, co nadaje mu charakterystyczny smak. Wyróżnia się łagodnym i zbalansowanym charakterem, często z nutami ziołowymi i ziemistymi, co sprawia, że jest idealna zarówno dla nowicjuszy, jak i dla wytrawnych mateistów. Wśród argentyńskim marek yerba mate znajdziemy despaladę, zawierająca minimalną ilość łodyg, oraz elaboradę, która zapewnia harmonijny balans liści i łodyżek. Wybierając argentyńską yerba mate, możesz liczyć na autentyczne doznania smakowe oraz napar o wysokiej zawartości naturalnej kofeiny, doskonale pobudzający na cały dzień.

Ile osób pije w Argentynie Yerba Mate

Yerba mate jest niezwykle popularna w Argentynie, a ponad 90% gospodarstw domowych regularnie spożywa ten tradycyjny napój. Rocznie Argentyńczycy piją około 100 litrów yerba mate na osobę, co sprawia, że jest to najpopularniejszy napój w kraju, przewyższający pod względem konsumpcji zarówno kawę, jak i herbatę. Tak wysoka konsumpcja podkreśla głębokie znaczenie kulturowe yerba mate, która tradycyjnie jest spożywana w towarzystwie rodziny i przyjaciół, symbolizując wspólnotę i gościnność. Yerba mate jest powszechnie pita przez cały dzień, a wiele osób dodaje cukier, aby złagodzić jej naturalną gorycz. Zwyczaj ten sięga czasów rdzennych mieszkańców Guarani, a następnie został przyjęty przez gauchos, argentyńskich kowbojów, którzy uczynili mate nieodłączną częścią argentyńskiej tożsamości.

Czym wyróżnia się Yerba Mate z Argentyny?

Argentyńska yerba mate różni się od innych rodzajów yerba mate przede wszystkim sposobem produkcji, smakiem i profilem aromatycznym. Jest zwykle suszona gorącym powietrzem, co nadaje jej bardziej wyrazisty, klasyczny smak. W przeciwieństwie do brazylijskiej yerba mate (znanej jako chimarrão), która jest delikatniejsza i ma jasnozielony kolor, argentyńska yerba mate jest bardziej intensywna i długo leżakowana, co pogłębia jej aromat i smak. Yerba mate z Argentyny charakteryzuje się zbalansowanym smakiem z nutami goryczki. Wyróżnia się pełnym i bogatym profilem, który może być nieco ziemisty lub roślinny. W porównaniu do paragwajskiej mate, która jest zazwyczaj bardziej dymna i intensywna, argentyńska yerba jest łagodniejsza, co czyni ją bardziej przystępną dla początkujących.

Rodzaje argentyńskiej yerba mate

Argentyńska yerba mate występuje w kilku głównych odmianach.

Tradycyjna argentyńska yerba mate często zawiera mieszankę zarówno liści, jak i łodyżek, co wpływa na smak i właściwości naparu. Ilość łodyżek (palo) jest starannie dobierana, by uzyskać pożądany balans smakowy.

Wersje bez łodyżek (sin palo) są również popularne w Argentynie i mają bardziej wyrazisty smak. Taka yerba mate znana jest również jako despalada, odmiana bardziej intensywna, ponieważ zawiera około 90% liści i minimalną ilość łodyg. Taki skład zwiększa gorycz i intensywność naparu, dlatego preferowana jest przez miłośników mocniejszych smaków.

Yerba Mate Saborizadas, czyli z dodatkami smakowymi, takimi jak owoce cytrusowe, mięta czy różne zioła, jest coraz bardziej popularna. Smakowe warianty są idealne dla osób, które chcą urozmaicić swoje doświadczenia z yerbą, często wybierane do tereré (yerba mate na zimno).

Barbacuá to specjalna odmiana suszona tradycyjną metodą nad otwartym ogniem, co nadaje jej charakterystyczny, dymny posmak. Proces barbacuá wywodzi się z rdzennych tradycji i wymaga starannego rzemiosła.

Organiczna yerba mate (Orgánica) jest uprawiana bez użycia pestycydów i chemicznych nawozów. Certyfikowane organiczne odmiany cieszą się uznaniem ze względu na ich czystość i naturalny smak. Wybór konkretnej yerba mate zależy od indywidualnych preferencji, zarówno pod względem intensywności smaku, jak i sposobu jej spożywania (na ciepło lub na zimno).

Argentyńska Yerba Mate z dodatkami

Argentyńska yerba mate jest dostępna w wersjach smakowych. Producenci często eksperymentują z różnymi dodatkami, aby urozmaicić tradycyjny, gorzki smak klasycznej yerba mate. Popularne są kompozycje z owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcza, cytryna czy grejpfrut, które nadają naparowi orzeźwiający, lekko kwaskowaty posmak. W ofercie można również znaleźć mieszanki z owocami tropikalnymi, marakują, jagodami czy miętą, które sprawiają, że yerba mate jest bardziej przystępna dla osób preferujących delikatniejsze, bardziej owocowe nuty.

Yerba mate w smakowych wariantach jest często wybierana do przygotowywania tereré, czyli zimnej wersji naparu, zwłaszcza w upalne dni. Dodatki smakowe nie tylko wzbogacają napar aromatem, ale także przyciągają nowych miłośników yerby, którzy mogą nie być przyzwyczajeni do jej naturalnej goryczki.

Popularne marki argentyńskiej Yerba Mate

Argentyńskie marki yerba mate są rozpoznawalne na całym świecie i cieszą się ogromnym uznaniem ze względu na swoją jakość i smak. Taragüi to jedna z najstarszych i najbardziej renomowanych marek yerba mate w Argentynie, produkowana przez plantację Las Marías, która działa od 1924 roku. Yerba Taragüi wyróżnia się mocnym i intensywnym smakiem, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy cenią sobie tradycyjny, wyrazisty charakter naparu. Marka oferuje szeroką gamę produktów, w tym wersje bez gałązek (sin palo) oraz mieszanki smakowe, takie jak Taragüi Citrus czy Taragüi Con Hierbas.

Rosamonte jest znana z długiej tradycji, sięgającej 1936 roku. Siedziba marki znajduje się w prowincji Misiones, regionie słynącym z upraw yerba mate. Rosamonte wyróżnia się specyficznym procesem starzenia liści w jucie przez 18 miesięcy, co nadaje naparowi unikalny, bogaty aromat i subtelną, drzewną nutę. Marka produkuje zarówno mocniejsze odmiany, jak Rosamonte Especial oraz delikatniejsze, takie jak Rosamonte Suave, oferując różnorodność smaków i intensywności.

Yerba Mate Amanda to marka z wieloletnią historią, założona przez polskiego imigranta Jana Szychowskiego w 1900 roku. Plantacja Amanda mieści się w prowincji Misiones, w jednym z najstarszych regionów uprawy yerba mate w Argentynie. Marka jest znana z delikatnego smaku i klasycznych produktów, które są idealne dla początkujących. Popularne odmiany to Amanda Despalada (bez łodyg) oraz Amanda Tradicional, które oferują łagodniejszy napar o lekkim, świeżym aromacie.

Kraus to rodzinna firma znana ze swojego ekologicznego podejścia do uprawy yerba mate. Marka stosuje specjalną metodę suszenia liści gorącym powietrzem, co pozwala na zachowanie naturalnych właściwości naparu bez wpływu dymu. Dzięki temu yerba mate Kraus ma łagodniejszy, bardziej świeży smak, idealny dla osób preferujących delikatniejsze nuty. Produkty Kraus są także certyfikowane jako organiczne, co czyni je popularnym wyborem wśród miłośników ekologicznych napojów.

W naszym sklepie z Yerba mate znajdziecie także yerba mate od La Merced, która oferuje starannie wyselekcjonowane susze z różnych regionów Argentyny, każda o unikalnym profilu smakowym. Te popularne marki gwarantują nie tylko wysoką jakość, ale również niezapomniane wrażenia smakowe, które przyciągają zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników yerba mate.

Korzyści zdrowotne picia Yerba Mate

Yerba mate z Argentyny to prawdziwa bomba energetyczna, która naturalnie pobudza i dodaje sił witalnych. Oprócz tego zawiera witaminy, minerały i antyoksydanty, wspierając zdrowie i dobre samopoczucie. Regularne picie yerba mate może przyczyniać się do poprawy koncentracji, wzmocnienia odporności i przyspieszenia metabolizmu. Wybierając argentyńską yerba mate, wybierasz zdrowie i tradycję w jednym. Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej na temat właściwości zdrowotnych Yerba mate, przeczytaj tekst na naszym blogu pt.: Czy yerba mate jest zdrowa?