Zanim stwierdzimy, że Yerba mate jest lepsza czy gorsza od kawy warto się zastanowić jak działa i jakie ma właściwości każdy z tych napojów. O ile kawę znamy doskonale, to Yerba mate dla wielu osób wciąż jest zagadką. Jej smak bywa dyskusyjny, jednak działanie bezdyskusyjne.
To co dzieli i łączy
W wielu przypadkach negatywna opinia o Yerba mate bierze się z jej nieznajomości. Skosztowanie Yerby bywa nieprzyjemne, by się do napoju przekonać trzeba się do niego przyzwyczaić. Jednak czy z kawą nie jest podobnie? Zanim pokochamy kawę mija jakiś czas. Bezwzględnie tym co łączy kawę i Yerba mate jest kofeina. Różnicą zasadniczą między kawą a Yerbą jest fakt, iż kawa wypłukuje z organizmu szereg minerałów, nie dostarcza mu witamin a jedynie kofeinę. Ponadto działanie kofeiny jest nagłe i jednorazowe, bywa dla organizmu szokujące. W przypadku Yerby jest nieco inaczej. Kofeina jest uwalniana w organizmie powoli, sukcesywnie. Ponadto kawę pijemy stosunkowo szybko, Yerbę sączyć można i cały dzień.
Yerba mate słynie z dużej zawartości kofeiny, czy jednak działa lepiej niż kawa?
Po kawę sięgamy głównie po to by poprawić sobie nastrój, by się przebudzić i pobudzić do działania. Zmęczony organizm otrzymujący dawkę kofeiny pozornie staje się wydajniejszy. W przypadku Yerba mate to nie tylko kofeina sprawia, że czujemy się lepiej i możemy więcej, mamy więcej energii. Sekretem Yerby jest konglomerat składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i antyoksydantów, które wespół z kofeiną poprawiają wydolność organizmu. Pijąc okazjonalnie Yerba mate ma ona to samo działanie co kawa, jednak kiedy spożywamy ją regularnie możemy liczyć na bonus jakim są właściwości antynowotworowe, poprawa trawienia, przemiany materii jak też poprawa jakości skóry, młodszy wygląd itd.
Właściwości Yerba kontra kawa
Trudno jednoznacznie stwierdzić iż Yerba jest lepsza od kawy czy gorsza. Właściwości są podobne. Smak kawy oraz ugruntowanie w kulturze europejskiej przeważają za kawą. Z drugiej zaś strony rosnąca popularność Yerba mate, moda na jej picie wpływa na obecność tego napoju nie tylko w Ameryce Południowej skąd pochodzi ale i w Europie. Rytuał parzenia i picia Yerba mate zbliża ludzi, integruje środowiska.