Kochani miłośnicy Yerba Mate Pajarito! Mamy dla Was dobrą wiadomość, już niedługo jeden z produktów Pajarito, a dokładnie Organica będzie dostępny w nowej odsłonie.
Yerba będzie miała nową szatę graficzną, zmieni się jej opakowanie, ale sama Yerba Mate Organica, ta jest niezmiennie doskonała, co doceniają nie tylko prawdziwi koneserzy tego naparu, ale również początkujący Yerbaciarze. Chcecie się dowiedzieć więcej na temat Yerba Mate Organica? Czy jest to mocna Yerba, czy raczej słabsza? Zapraszamy do lektury!
Yerba Mate Pajarito Organica — krótka historia
Yerba Mate Pajarito Organica to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie tradycję, jakość i troskę o środowisko. Historia marki Pajarito sięga 1951 roku, kiedy to Lauro Raatz założył firmę w mieście Bella Vista, w departamencie Itapúa w Paragwaju. Od tego czasu firma Lauro Raatz S.A. nieprzerwanie produkuje wysokiej jakości yerba mate, stając się jednym z wiodących producentów w kraju. Marka Pajarito, znana ze swojego charakterystycznego logo przedstawiającego ptaszka, szybko zyskała uznanie na rynku krajowym i międzynarodowym. Firma konsekwentnie rozwijała się, inwestując w nowoczesne technologie produkcji, ale jednocześnie zachowując tradycyjne metody uprawy i przetwarzania yerba mate.
Wprowadzenie linii Pajarito Organica było odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie na produkty ekologiczne. Ta wersja yerba mate jest uprawiana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów. Proces ten odbywa się w naturalnym środowisku paragwajskiej dżungli, co pozwala na zachowanie pełni smaku i właściwości yerba mate. Organica to klasyczna paragwajska yerba mate — jedna z najpopularniejszych na rynku, jest znana na całym świecie. Jeżeli chciałbyś lepiej poznać historię marki Pajarito, zajrzyj do tego tekstu: Marka yerba mate Pajarito — opisaliśmy w nim dokładniej historię marki, od momentu założenia firmy przez Lauro Raatza.
Pajarito Organica — yerba z ekologicznych upraw
Dzięki idealnemu klimatowi Paragwaju, bogatym w minerały glebom i wieloletniemu doświadczeniu, Yerba Mate Pajarito Organica zyskała uznanie wśród miłośników tego tradycyjnego napoju na całym świecie. Produkt ten nie tylko oferuje intensywny, klasyczny smak yerba mate, ale również reprezentuje zaangażowanie firmy w zrównoważony rozwój i ochronę środowiska naturalnego. Yerba Mate Pajarito Organica jest uprawiana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez użycia pestycydów, herbicydów i innych substancji chemicznych. W przeciwieństwie do konwencjonalnej yerba mate, plantacje ekologiczne respektują naturalny cykl wzrostu roślin i nie stosują chemicznych środków do eliminacji szkodników i chwastów.
Yerba z samego serca Paragwaju
Yerba Mate pochodzi z regionu wschodniego Paragwaju, jest uprawiana w departamentach Itapúa, San Pedro, Guairá, Amambay, Alto Paraná i Canindeyú. Paragwaj to prawdziwy raj dla uprawy yerba mate, a klimat tego kraju wydaje się stworzony specjalnie dla tej rośliny. Subtropikalne warunki zapewniają idealne temperatury między 15,5°C a 28°C, co sprzyja rozwojowi ostrokrzewu paragwajskiego. Regularne opady, przekraczające wymagane 1200 mm rocznie, oraz wysoka wilgotność powietrza tworzą optymalne środowisko dla tej wymagającej rośliny. Wyjątkowe gleby Paragwaju, bogate w fosfor, potas i żelazo, dostarczają niezbędnych składników odżywczych, które wpływają na jakość i smak yerba mate. Naturalne zacienienie, zapewniane przez wysokie drzewa w paragwajskich lasach, chroni rośliny przed intensywnym słońcem, pozwalając im rozwijać się w sposób zrównoważony. Te wyjątkowe warunki klimatyczne sprawiają, że yerba mate Pajarito Organica, wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem, cenionym przez miłośników tego napoju na całym świecie.
Jak produkowana jest yerba mate Organica?
Yerba mate Organica to wyjątkowa odmiana yerby, która wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także ekologicznym procesem uprawy i przetwarzania. Produkcja tej yerba mate zaczyna się od starannie wyselekcjonowanych plantacji, gdzie rośliny rosną bez użycia chemicznych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów.
Liście zbierane są ręcznie wtedy, kiedy osiągną dojrzałość, co pozwala zachować pełnię smaku i aromatu. Zbiory odbywają się corocznie od maja do sierpnia. Następnie przechodzą przez naturalny proces suszenia, często metodą barbacuá – tradycyjną techniką suszenia nad ogniem z drewna. Dzięki temu yerba mate Organica uzyskuje głęboki, lekko dymny aromat. Ostatnim etapem jest dojrzewanie suszu, które trwa od kilku miesięcy do nawet dwóch lat. To właśnie w tym czasie yerba mate nabiera swojego unikalnego charakteru – delikatnej goryczki i subtelnych nut ziemistych.
Pajarito Organica jest certyfikowana przez IMOcert Latin America Ltda., zgodnie z wymogami przepisów dotyczących produkcji ekologicznej. Wybierając yerba mate Organica, nie tylko cieszysz się autentycznym smakiem Ameryki Południowej, ale także wspierasz zrównoważone rolnictwo i dbasz o swoje zdrowie.
Ile kofeiny ma yerba mate Pajarito?
Yerba mate Pajarito to jedna z najbardziej znanych marek yerby, charakteryzująca się mocniejszym smakiem i wysoką zawartością kofeiny. Średnio 100 ml naparu yerba mate zawiera około 70 mg kofeiny, choć wartość ta może się różnić w zależności od sposobu przygotowania i czasu parzenia. Dla porównania filiżanka kawy ma około 80–100 mg kofeiny, a czarna herbata około 40–50 mg.
Pajarito Organica to Yerba Mate z łodygami (con palo) i w odróżnieniu od yerba mate sin palo (bez łodyg) jest słabsza. To liście są głównym źródłem kofeiny w naparze, ponieważ to one zawierają najwięcej alkaloidów pobudzających, takich jak kofeina, teobromina i teofilina. Łodygi (palo) mają niższą zawartość kofeiny i pełnią raczej funkcję łagodzącą smak naparu, nadając mu nieco bardziej zbalansowany charakter, dlatego Elaborada jest łagodniejsza od Despalady. Dzięki temu yerba mate Pajarito stanowi doskonałą alternatywę dla kawy, dostarczając długotrwałej energii bez nagłych skoków i spadków pobudzenia. Despalada, Elaborada, Yerba Mate Compuesta con Hierbas, Yerba Mate Cocido - koneserzy yerba mate znają te terminy, a są to nazwy odmian Yerba Mate, większość pochodzi oczywiście z języka hiszpańskiego. Chcesz dowiedzieć się więcej o odmianach i gatunkach Yerba Mate? Przeczytaj wpis na naszym blogu: Jakie mamy gatunki Yerba Mate? Ten tekst to kompendium wiedzy na temat naparu z ostrokrzewu paragwajskiego, a Ty po jego lekturze będziesz prawdziwym ekspertem.
Jest to idealna Yerba dla tych, którzy preferują łagodniejszy smak Yerba Mate, lub dopiero zaczynają przygodę z tym napojem. Jak już jesteśmy przy początkujących yerbaciarzach, nie możemy wspomnieć o naszym blogu, a dokładniej o tekście: Jak wybrać najlepszą yerba mate na początek? Jest to kompletny poradnik dla tych, którzy są zieloni w temacie. dlatego nim kupisz swoją pierwszą paczuszkę yerby, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Czy yerba pobudza lepiej niż kawa?
Jest to bardzo często zadawane pytanie przez osoby, które szukają zamienników kawy. Akurat Pajarito Organica, czyli Elaborada jest to łagodniejsza odmiana yerby i mniej pobudza, niż kawa. Jednak już Despalada- czyli Yerba Mate bez łodyg zawiera porównywalną ilość kofeiny jak kawa. Warto też wspomnieć, że kofeina w yerba mate uwalnia się powoli, zapewniając długotrwałe pobudzenie bez nagłych spadków energii, w przeciwieństwie do kawy, która daje szybszy, ale krótszy efekt pobudzenia. Jeżeli zastanawiasz się, co wybrać - kawę czy herbatę, najpierw koniecznie przeczytaj tekst: Yerba mate czy kawa?
No i oczywiście yerba mate ma tę przewagę nad kawą, że jest ona dodatkowo bogata w mikro i makroelementy. Yerba mate to prawdziwa bomba odżywcza, bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Napar dostarcza witaminy C oraz kompleks witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), które wpływają na metabolizm i produkcję energii. Wśród minerałów znajdują się magnez, potas, wapń, żelazo i cynk – niezbędne dla zdrowia kości, mięśni oraz odporności. Więcej na temat wpływu yerby na nasz organizm przeczytasz w tekście: Czy yerba mate jest zdrowa?
Dodatkowo yerba mate jest bogata w antyoksydanty, takie jak flawonoidy, kwas chlorogenowy i saponiny, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierają odporność. Dzięki temu yerba mate nie tylko pobudza, ale także korzystnie wpływa na zdrowie, poprawia koncentrację, trawienie i ogólne samopoczucie. O wszystkich cechach naparu, przeczytasz w naszym artykule: Właściwości zdrowotne yerba mate.
Co jest od Yerba Mate Pajarito?
Pajarito Organica to tylko jeden z produktów firmy Pajarito, marka oferuje duży wybór różnego rodzaju yerba mate, mocniejszej, łagodniejszej, wersje owocowe oraz rozpuszczalne. Osoby preferujące łagodniejsze napary powinny sięgnąć po Pajarito Suave, która dzięki grubszemu cięciu listków i mniejszej ilości pyłu oferuje delikatniejszy smak. Z kolei zwolennicy eksperymentów smakowych znajdą coś dla siebie w linii yerba mate z dodatkami - Pajarito Menta Limón z orzeźwiającą miętą i cytryną czy Pajarito Compuesta con Hierbas wzbogaconą kompozycją aromatycznych ziół. Dla zabieganych, Pajarito przygotowało yerba mate cocido w wygodnych saszetkach oraz kilka wariantów instant – w tym waniliową yerba mate. Ta różnorodność sprawia, że każdy miłośnik yerba mate znajdzie w ofercie Pajarito coś odpowiedniego dla siebie.