Ziołowa & Owocowa

Kiedy słyszymy o yerba mate compuesta lub con hierbas to znaczy, że mowa o produktach z domieszką naturalnych ziół. W Paragwaju  ziołowe yerba mate cieszą się ogromną popularnością. Można je zaparzać tradycyjną metodą na ciepło, ale stworzone zostały przede wszystkim do przygotowywania tereré, czyli napoju zalewanego wodą lodowatą. Susz zalany zimną wodą jest odrobinę łagodniejszy w smaku, choć zachowuje swoje właściwości prozdrowotne a przy tym rewelacyjnie orzeźwia i gasi pragnienie w upalne lato. W Paragwajskich miastach możemy nawet spotkać dystrybutory z wodą do zalewania własnej mate, a termos na wodę to niezbędnik każdego przechodnia, niczym torebka dla kobiety. Do produkcji ziołowych mieszanek wykorzystuje się przede wszystkim miętę pieprzową i polną, guaranę, suszone liście melisy, werbeny cytrynowej - rodzimy cedron i burrito, boldo poprawiające trawienie, moringę o smaku chrzanu i działaniu przeciwbakteryjnym. Do paczki z yerbą mogą trafić też kwiaty rumianku, korzeń żeń-szenia a nawet afrodyzjak w postaci kory catuaba. Jeśli nie możemy przekonać się do gorzkiej, klasycznej yerba mate możemy sięgnąć po takie właśnie ziołowe mieszanki lub produkty saborizada, czyli yerby naturalnie aromatyzowane, których na rynku też nie brakuje. Nie zaskoczymy producentów nawet jeśli zamarzy nam się napar o wyjątkowo słodkim smaku, bowiem przygotowali dla nas susz z dodatkiem liści stewii.